먼저 염통꼬치는 말그대로 닭의 심장부위로 원래 핏물이 많은 상품입니다. 

보통 잡내여부는 조리방법보다는 해동시 해동방법에 따라 잡내가 날수있습니다 ㅠ

냉장실에서 1일정도 자연해동을 추천드리며 다른방법으로는 흐르는 찬물에 세척하듯이 헹궈주시면서 해동하시길 권장드립니다.

전자렌지 또는 상온해동시 핏물이 나와 잡내의 원인이될수있습니다. 

저희는 원료육 판매업체라 조리하시는 방법은 따로 알려드리지 못하며 고객님의 기호에 맞게 조리를 하셔야합니다 ㅠ 

네이버에 검색해보시면 다양한 해동방법, 잡내제거방법, 조리방법(후라이팬/오븐/에어프라이어 등) 

가정에서도 쉽게 조리하시는 방법들이 자세히 나와있으니 참고부탁드립니다 ㅠ 

염통꼬치는 후라이팬에 구우실때는 앞뒤로 고기가 익으면서 회색빛이 돌때 

한번더 노릇하게 구워주신다는 느낌으로 후라이팬에 닿는부분이 갈색으로 굽힐떄까지는 구워주셔야합니다. 

(삼겹살을 굽는 느낌으로 겉면이 노릇노릇하게 될때까지 자주 앞뒤로 뒤집으면서 구워주세요)

소스활용법은 먼저 발라서 굽는게 아니라 꼬치를 먼저 초벌로 구워주시고 재벌로 소스를 발라구우셔야 타지않고 조리됩니다

감사합니다

조리를 잘못해서 그런지 냄새가 나서 아무도 안먹고 냉동실에 그대로 있거든요ㅜ 이러다.버릴거 같아서 글.남겨요ㅜ

소스도 3종류 구입하고 꼬치 구입했는데요 

처음 후라이팬에.구워먹으니 냄새가 나요ㅜ

냄새에 민감한편도 아니거든요ㅜ 집에서는 숯불을 못피우니 숯불향이 아쉽긴한데.. 냄새는 넘 먹기 힘들어서요ㅜ

냄새 없이 먹을수.있는.조리법 궁금해요ㅜ